Cromo na comida? Mineral é ótimo seca-gorduras
Pesquisas realizadas no Brasil e nos Estados Unidos (EUA) comprovaram que o cromo faz com que o carboidrato seja aproveitado como fonte de energia e não fique armazenado sob a forma de gordura, principalmente na região do abdômen. O mineral também atua no controle do apetite. Atualmente, 90% dos americanos com mais de 50 anos têm deficiência de cromo, com ingestão diária de 50 miligramas, segundo a Academia Nacional de Ciências dos EUA. No Brasil, a deficiência é semelhante. O levedo de cerveja é um dos alimentos mais ricos em cromo. Pode ser consumido acrescentado a um suco. Outras fontes: carnes, como frango e fígado, cereais integrais, ovos, ostras, grãos integrais, germe-de-trigo, nozes, queijo, pimentão verde, banana, espinafre e pimenta. Denise Rosso, mestre em Nutrologia pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) e endocrinologista formada pela Universidade Federal Fluminense (UFF), explica mais sobre a importância do cromo para nossa saúde: A função mais importante do cromo é auxiliar a insulina. A insulina é responsável pela distribuição do açúcar (glicose) que vem dos alimentos para o corpo e é secretada sempre que se come. As células do corpo necessitam deste combustível para exercer suas funções essenciais, tais como o metabolismo e a construção dos músculos. A deficiência de cromo na dieta poderá levar a uma perda na sensibilidade da ação da insulina. Com isso a pessoa ingere doses adequadas de carboidratos, mas o organismo não entende que há glicose suficiente circulando pelo sangue e faz com que o corpo queira cada vez mais comer doces e pães. Consequentemente este excesso leva ao aumento de peso e acúmulo de gordura no abdômen.” Um exame de sangue simples é capaz de detectar os níveis de cromo no sangue. Em excesso, o cromo pode causar efeitos colaterais: cansaço, perda de apetite, tendência a hematomas, náuseas, dores de cabeça, tonturas, alterações urinárias, sangramento nasal e reações na pele como urticária.
Ao ler a palavra “cromo” o que vem à sua mente? Aço cromado? Saiba que o cromo faz parte também da sua alimentação. Ninguém fala muito sobre ele, mas o cromo é um mineral essencial ao equilíbrio do nosso organismo e é capaz de ajudar a reduzir a gordura corporal.
